Коньяк Старейшина 10 лет

10

Вкус мягкий, не агрессивный, гармоничный, с длительным послевкусием, соответствующий букету. Букет сбалансированный,легкий.

В аромате ощущаются легкие фруктовые и энантовые ноты,перекликающиеся с шоколадно-ванильными тонами.Присутствуют оттенки лесного ореха, сочитающиеся с легким ароматом дуба.

Ломтики черного, горького шоколада, с содержанием какао до 90% перекликаются с шоколадными нотками послевкусия коньяка. Крупные черные маслины с косточкой, или маслины без косточек для приготовления канапе с фруктами и сыром.

Классическая технология изготовления коньяка. Весь цикл проходит в перегонных кубах, шарантского типа,где происходит двукратная перегонка коньячных виноматериалов на кубовых аппаратах. В процессе производства первая фракция (головы) и последняя(хвосты) отделяются, оставляя только среднюю часть ("тело"), которая и становится основой будущего коньяка.

Старейшина Dali – трибьют известному испанскому художнику Сальвадору Дали, который написал свою первую картину в 10 лет.