При изготовлении используют отобранные, спелые, сочные томаты. Томатный сок с солью содержит много полезных микроэлементов, является постным продуктом и подходит для диетического питания. Можно подавать в чистом виде или готовить на его основе коктейли и разнообразные блюда.