Цвет вина насыщенно красный.  Гармоничный вкус с естественным ароматом винограда. Напитки из серии Сапарави производятся из сортов винограда, выращенных на виноградниках Таманского полуострова. Процесс приготовления находится под строгим контролем. Употреблять вино желательно с овощными блюдами, мягкими сортами сыров, запеканками и птицей.