Цвет вина рубиново красный с оттенком граната. В аромате сочетаются нотки ежевики, кизила, вяленых фруктов, вишни и чернослива. Вкус содержит оттенки лекарственных трав, сухофруктов и ягод. Изготавливается напиток из выращенных на Таманском полуострове сортов винограда. Выдерживают в бочке из американского дуба не менее 12 месяцев. Подают с мясными блюдами, к овощам.