Вино игристое Gran Buque, Cava DO 2024 белое брют 11.5% 0,75л

Gran Buque, Brut — элегантная, освежающая кава, изготовленная из винограда сортов Макабео и Парельяда, который выращивается на виноградниках Каталонии. Кава изготавливается традиционным методом, который, хотя и является одним из самых дорогих и трудоёмких, позволяет создавать высококачественные и сложные игристые вина с потрясающим характером и свежестью. В соответствии с этой технологией виноградное сусло проходит два этапа брожения. После завершения первичной ферментации в базовое вино добавляют дрожжи и сахар, что запускает вторичную ферментацию прямо в бутылке. Игристое вино выдерживается на осадке около 9 месяцев, благодаря чему достигается гармония фруктовых нот и приятной кислотности. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется с помощью метода "ридлинга", а при необходимости добавляется дозировочный ликёр. В результате получается изысканная кава, которая радует своим богатым вкусом и утончённым ароматом.