Вино игристое Sensi, 18К Pinot Noir розовое брют 11% 0,75л

Sensi, "18К" Pinot Noir Rose — розовое сухое игристое вино, которое создано из винограда сорта Пино нуар , который был собран в долине реки Пьяве и окрестностях равнины Тревизо, где созданы идеальные условия для этого сорта: аллювиальные почвы из гравия, песка, ила и осадочных пород. Уникальный микроклимат. Виноград, не достигший полной спелости, собирается в конце августа. Ягоды бережно прессуют и оставляют на "холодную" мацерацию, которая длится несколько часов. Муст аккуратно отделяется от кожицы с помощью пресса, полученный сок очищается от взвешенных частиц путем статического осаждения и отправляется на алкогольную ферментацию. Брожение с участием специально отобранных культур дрожжей происходит при контролируемой низкой температуре в стальных танкерах. Созревание и стабилизация вина проходит также в стальных емкостях. Насыщение вина углекислым газом происходит посредством метода Шарма.