Вино Chateau des Tourelles, Medoc Cru Bourgeois красное сухое 14% 0,75л

Это семья виноделов с 1684-го, а её новая история начинается в 1907-м, когда Юлиус Трайс купил винодельню в коммуне Райль. Сейчас этой винодельней с 6 гектарами виноградников управляет Тобиас Трайс – четвёртое поколение. Тобиас модифицировал виноградарские методы в направлении более низкой урожайности, проводит очень тщательную сортировку урожая после сбора и практикует нон-интервенционистское виноделие: «Я хочу, чтобы вино рассказывало о своём винтаже и почвах и только через них о своём виноделе». Сбор в середине октября, 3-6 часов холодной мацерации, мягкое прессование, холодное отстаивание, ферментация с природными дрожжами в стальных чанах при 13-17°С, 6-7 месяцев выдержки в стали на осадке. Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо