Вино La Giuva, Il Valpo Valpolicella DOC красное сухое 12% 0,75л

Красное сухое вино La Giuva, "Il Valpo" Valpolicella DOC выражает типичный и традиционный стиль Вальполичелла с хорошей структурой и прекрасным ароматным букетом. Вино производится из купажа трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Корвиноне, собранного с самых молодых виноградников хозяйства. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости в небольшие деревянные ящики. На винодельне гроздья сортов Корвина и Рондинелла в течение 10-15 дней подвяливаются. Далее плоды отделяются от гребней и подвергаются винификации. Прессование и ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низких температурах создают живой и искренний характер вина. Мацерация длится 10 дней. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 6 месяцев при естественной внешней температуре проходят в стальных емкостях. Бутилирование осуществляется в конце января – начале февраля. Ежегодный объем производства составляет около 10000 бутылок. "Вальпо" — это прозвище, кот