Вино The Wedge, Chenin Blanc белое сухое 13% 0,75л

Вино от винодельни Babylon's Peak — это имя, данное гранитным скальным породам на вершине горы Паардеберг, между Паарле и Малмсбери, в винодельческом регионе Свартленд. Из-за сухого климата здесь низкая урожайность, а большие перепады температур делают созревание ягод медленным, позволяя им достигать оптимальной зрелости Виноград сорта Шенен Блан для изготовления вина "The Wedge" Chenin Blanc выращивается на засушливых гранитных почвах на склонах холма Паардеберг. Гранитные почвы виноградников придают вину четкую кислотность и характерную минеральность. Урожай собирается вручную. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 8 месяцев, достигая отличного баланса и гармонии. Вино рекомендуется подавать охлажденным в сочетании с блюдами из морепродуктов и мяса птицы или в качестве аперитива.