{{ userCity.name || "Выберите город" }}
Вино Valery Zaharin Авторский купаж Бастардо-Саперави-Кефесия красное сухое 11-13% 0,75л
Россия
Артикул: 230035
959.90 ₽
Цена может отличаться от цены в магазине
Регион виноделия
Крым
Сорт винограда
Бастардо Магарачский, Саперави, Кефесия
Сахар
сухое
Крепость
13 %
Торговая марка
Valery Zaharin
Вкус
Вино отличается насыщенным, мягким, приятным вкусом с фруктово-цветочными тонами, отличным балансом и деликатной танинной терпкостью в послевкусии.
Валерий Захарьин, "Автохтонное Вино Крыма" Бастардо-Саперави-Кефесия — интересное и оригинальное вино, которое является творением талантливого винодела Валерия Захарьина. Он принял решение сочетать в одном купаже автохтонные сорта Кефесия и Бастардо Магарачский с Саперави, которые не часто используются для производства сухих вин. Виноград выращивается в Альминской долине Крыма, уникальный терруар которой позволяет получать виноград высочайшего качества. Сбор урожая осуществляется вручную во второй декаде октября. Виноград доставляется на винодельню как можно быстрее для сохранения свежести. Каждый сорт винифицируется раздельно. На винодельне виноград очищается от гребней, мягко дробится и ферментируется в контакте с мезгой в стальных чанах. Брожение осуществляется при контролируемой температуре, не превышающей 25 °С, на протяжении 10-12 дней. Трижды в день проводится орошение "шапки" мезги (ремонтаж), а в первые 3 дня — делестаж. При необходимости проводится постферментационная мацерац
Где купить?
Описание
Отзывы