Вино безалкогольное Codorniu, Zero красное 0.5% 0,75л

Считается, что при выпаривании спирта безалкогольные вина теряют насыщенность аромата и вкуса. Но это не относится к "Codorniu" Zero. После деалкоголизации этот напиток остался таким же ароматным, каким и был, а его вкус стал легче, но не хуже. Он будет так же хорошо сочетаться с рыбой и мясом на гриле, как и классические вина из сортов Сира и Гренаш. А обретенная при выпаривании алкоголя легкость в сочетании с сортовой свежестью делает его неплохим аперитивом. Винификация проходит по стандартному методу, с настаиванием на мезге для окрашивания сусла в красный цвет. После ферментации молодое, алкогольное вино подвергают вакуумной дистилляции. Его заливают в специальную стальную емкость, понижают давление внутри нее до нуля, а потом начинают постепенно поднимать температуру в ней до 28 °C. Такой метод позволяет выпарить алкоголь без потери сортовых оттенков.